آموزشی

تذکر: در این راهنمای کاهش وزن، رژیم غذایی کم کربوهیدرات را توصیه می کنیم، زیرا بارها نشان داده شده است که این رژیم غذایی معادل یا بهتر از رژیم های غذایی دیگر است.

با این حال، ما معتقدیم که این یک رژیم غذایی پایدارتر است، زیرا معمولا منجر به محدودیت کالری بدون گرسنگی یا شمارش کالری می شود.

اگرچه رژیم غذایی کم کربوهیدرات مزایای اثبات شده زیادی دارد، اما هنوز هم بحث برانگیز است.

خطر بالقوه اصلی در مورد داروها، به خصوص برای دیابت است که ممکن است نیاز به تطبیق دوزها باشد.

هرگونه تغییر در دارو و تغییرات مرتبط با سبک زندگی را با پزشک خود در میان بگذارید.

این راهنما برای بزرگسالان با مشکلات سلامتی از جمله چاقی نوشته شده است که می تواند از کاهش وزن سود ببرد.

موضوعات بحث برانگیز مربوط به رژیم غذایی کم کربوهیدرات و برداشت ما از آن ها، شامل چربی های اشباع شده، کلسترول، غلات کامل، گوشت قرمز و اینکه آیا مغز به کربوهیدرات نیاز دارد یا خیر.

رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا پر سیری انتخاب کنید

سالاد کتو کباب با سس گوجه فرنگی

اگر می خواهید وزن کم کنید، بهتر است از مصرف شکر و نشاسته (مانند نان، پاستا و سیب زمینی)خودداری کنید. این یک ایده قدیمی است:

۱۵۰ سال یا بیشتر است که رژیم های غذایی کاهش وزن زیادی براساس خوردن کربوهیدرات کم تر وجود دارد.

نکته جدید این است که بررسی های مطالعات علمی مدرن بارها نشان داده اند که کربوهیدرات پایین اگر بهتر از سایر روش های رژیم غذایی نباشد، حداقل به همان اندازه خوب است.

واضح است که هنوز هم امکان کاهش وزن با هر رژیم غذایی وجود دارد ⁇ فقط کالری کمتری نسبت به آنچه می سوزانید بخورید.

مشکل این توصیه ساده این است که فیل درون اتاق را نادیده می گیرد: گرسنگی.

اغلب افراد دوست ندارند کم تر غذا بخورند، زیرا ممکن است منجر به گرسنگی دائمی شود. دیر یا زود، بسیاری از آن ها احتمالا تسلیم می شوند و بدون محدودیت غذا می خورند، بنابراین شیوع رژیم غذایی کیوی - یو در حالی که باید امکان کاهش وزن در هر رژیم غذایی وجود داشته باشد، به نظر می رسد که برخی از آن ها آسان تر و برخی سخت تر می شود.

مزیت اصلی رژیم غذایی کم کربوهیدرات این است که ممکن است باعث شود کم تر بخورید.

حتی بدون شمردن کالری، افراد دارای اضافه وزن تمایل به خوردن کالری کمتری دارند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ نیز نشان داد که افرادی که وزن خود را از دست داده بودند، کاهش بسیار کمتری را در کل مصرف انرژی (تعداد کالری سوزانده شده در یک دوره ۲۴ ساعته)در مقایسه با یک رژیم غذایی کم چربی در طول حفظ وزن با اختلاف ۳۰۰ کالری تجربه کردند.

به گفته یکی از اساتید دانشگاه هاروارد این مزیت برابر با تعداد کالری سوزانده شده در یک ساعت فعالیت بدنی با شدت متوسط خواهد بود.

تصور کنید: هر روز یک ساعت کامل ورزش کنید، بدون اینکه واقعا ورزش کنید.

به تازگی یک مطالعه بزرگ تر و با دقت بیشتری این اثر سوخت و ساز را تایید کرده است. گروه های مختلفی از افرادی که وزن خود را از دست داده بودند به طور متوسط بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ کالری اضافی در روز در یک رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین در مقایسه با یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا یا کربوهیدرات متوسط می سوزاندند.

اما کاهش کربوهیدرات تنها راه کاهش وزن اضافی بدون گرسنگی نیست. خوردن غذاهای با سیری بالاتر نیز ممکن است به شما در رسیدن به اهداف سلامتی و کاهش وزن کمک کند. غذاهای با سیری بالاتر معمولا درصد پروتئین بالاتر، تراکم انرژی کم تر، فیبر بیشتر و ویژگی های کبدی کمتری دارند. شما می توانید در راهنمای مبتنی بر شواهد ما در مورد سیری بیشتر بخوانید.

و بهترین بخش این است که خوردن سیری بیشتر تقریبا با هر الگوی غذایی از جمله کتو و کم کربوهیدرات کار می کند.

نکته آخر:

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می تواند گرسنگی شما را کاهش دهد و خوردن کم تر را آسان تر کند و حتی ممکن است چربی سوزی شما را در حالت استراحت افزایش دهد. مطالعات نشان می دهد که کربوهیدرات کم برای کاهش وزن موثر است و به طور متوسط نشانگرهای مهم سلامتی را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، خوردن سیری بیشتر می تواند به شما کمک کند تا وزن اضافی خود را با حداقل گرسنگی کاهش دهید و با خوردن کربوهیدرات و کتو سازگار است.